|
|
Kip In Spekjes-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilet, 4 plakken ongerookte ham en 4 plakken spek (wij gebruiken juist gerookte ham (Coburger, Ardenner) voor de lekkere rooksmaak), 1 blik geconcentreerde champignonsoep, 150 gram spekreepjes, 1 kruidenkaas (bijv. boursin), 125 ml creme fraiche
Voorbereiding:
Vet de ovenschaal in met boter.
Omwikkel de kipfilets met gekookte ham en spek (of in onze variant met gerookte ham). Desgewenst kun je de kipfilets nogmaals halveren voor meer gerookte smaak en/of handiger met kinderen.
Bak je spekreepjes in een pan of magnetron een beetje uit.
Meng in een kom het blik geconcentreerde soep (neem geen gewoon blik soep, want dan wordt de saus te waterig!), met de spekreepjes, de kruidenkaas en de creme fraiche.
Giet het mengsel over de
Bereidingswijze:
Plaats de schaal ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven bij 200 graden. Overigens mag de schotel best 75 minuten blijven, heeft geen nadelig effect op de smaak.
|
|
|